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 bonhomme de pain d'épice

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AuteurMessage
Dafi
Admin
Dafi


Messages : 4485
Date d'inscription : 14/11/2009
Age : 84

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MessageSujet: bonhomme de pain d'épice   bonhomme de pain d'épice Icon_minitimeMer 16 Déc - 15:29

1 tasse de beurre ramoli
1 tasse da casssonade
1 oeuf
1 tasse de mélasse
2 c a table de vinaigre

5 tasses de farine
2 c a table de gingembre
2 c a table de cannelle
2 c a table de clou de girofle
1 c a thé bicarbonate de soude
1 c a thé de sel

-dans un bol mélanger au malexeur le beurre en creme ajouter la cassonade et bien mélanger
- dans un autre bol mélanger l'oeuf mélasse vinaigre bien mélanger et ajouter au premier mélange bien battre le tout
autre bol mélanger farine épices sel bicarbonate.ajouter au premier mélange ( pas d'un coup) un moment donné votre mixette souffrira car le mélange devient assez épais donc mélanger le reste avec vos mains..
séparer en 4 part égale envelopper dans un papier saran et envoyer au frigo au moins 4 heures ou toue le nuit..

étendre la pate avec rouleau.de l'épaisseur désirer.. (au début la pate se brise en peu mais a force de la réchauffer avec vos mains elle se manipulera bien) mettre biscuit sur une plaque avec papier parchemin..cuire a 375 de 6 a 8 minutes,..


note...les biscuit ont un gout prononcé en épice donc si vous ates moins porter sur les épices diminuez la quantiité..
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bonhomme de pain d'épice
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